外部に頼らない!自主管理でHACCP取得を目指す!

株式会社 かわばた HACCP取得研究チーム
 
 アイハサップ

iHACCP

自主管理でHACCPを取得するための経験に基づいた情報を提供します。
 
こんなことで困っていませんか?
HACCP取得を取引先から指摘されている
なるべく費用を掛けたくない
何から手をつけていいのかが分からない

Concept

食品製造業者にとってのHACCPに対する「?」を解決したい。

私たちは食品の製造をしている小さな会社です。
 
伝統的な製法を守って製品を作っていますが、既存の工場は建設から40年以上経過し、 お世辞にも設備が整っている状況ではありませんでした。
 
しかし、そんな私たちがHACCPを取得いたしました。
 
専門家を雇うのではなく、自分たちで考えて、困って、途方に暮れながら、取得することが出来ました。
 
これは私たちにとって財産だと思っています。
 
国は「2020年までにすべての食品製造業者にHACCPの取得を促す」といいますが、 中小企業、特に小企業にはハードルが高く、そもそも何から手をつけていいのか分からないと思います。
 
私たちもそうでした。
 
私たちは、HACCP取得に向けて、漠然と抱いている不安を解消して、効率よくHACCPを 取得するにはどのような順序で進めていけばいいのかがよくわかりました。
 
自社を事例として、HACCP取得に向けたヒントを皆さんにご提供できると思いこのサイトを立ち上げました。
 
市や県はHACCPの講習会などを通して、「まずやることが大切」「設備の改修は必要ない(というような印象を受ける受け答えをよくされます)」「」といいますが、実際は手続きや、工場自体の内装に及びます。
良かれと思って改修工事をしてもそれがその市や県のHACCP認定者にとって必要かどうかは分からないことも多くあります。
 
ISOを始めとするコンサルティング企業も多々あり、「時間」と「コスト」を掛ければ解決できるのかもしれませんが、多くの企業の場合、
「時間」も「コスト」もかけたくないと思います。
 
まずは何がHACCPに必要なのか、そのきっかけをこのサイトは提供していきたいと思っています。
 
一緒にHACCPを社内で取得していきましょう!

大きな記事

大見出しを入力します。

そのころわたくしは、モリーオ市の博物局に勤めて居りました。
十八等官でしたから役所のなかでも、ずうっと下の方でしたし俸給もほんのわずかでしたが、受持ちが標本の採集や整理で生れ付き好きなことでしたから、わたくしは毎日ずいぶん愉快にはたらきました。

殊にそのころ、モリーオ市では競馬場を植物園に拵え直すというので、その景色のいいまわりにアカシヤを植え込んだ広い地面が、切符売場や信号所の建物のついたまま、わたくしどもの役所の方へまわって来たものですから、わたくしはすぐ宿直という名前で月賦で買った小さな蓄音器と二十枚ばかりのレコードをもって、その番小屋にひとり住むことになりました。
 
わたくしはそこの馬を置く場所に板で小さなしきいをつけて一疋の山羊を飼いました。毎朝その乳をしぼってつめたいパンをひたしてたべ、それから黒い革のかばんへすこしの書類や雑誌を入れ、靴もきれいにみがき、並木のポプラの影法師を大股にわたって市の役所へ出て行くのでした。

小見出しを入力します。

あのイーハトーヴォのすきとおった風、夏でも底に冷たさをもつ青いそら、うつくしい森で飾られたモリーオ市、郊外のぎらぎらひかる草の波。

またそのなかでいっしょになったたくさんのひとたち、ファゼーロとロザーロ、羊飼のミーロや、顔の赤いこどもたち、地主のテーモ、山猫博士のボーガント・デストゥパーゴなど、いまこの暗い巨きな石の建物のなかで考えていると、みんなむかし風のなつかしい青い幻燈のように思われます。では、わたくしはいつかの小さなみだしをつけながら、しずかにあの年のイーハトーヴォの五月から十月までを書きつけましょう。
 

わたくしはそこの馬を置く場所に板で小さなしきいをつけて一疋の山羊を飼いました。毎朝その乳をしぼってつめたいパンをひたしてたべ、それから黒い革のかばんへすこしの書類や雑誌を入れ、靴もきれいにみがき、並木のポプラの影法師を大股にわたって市の役所へ出て行くのでした。

食品製造業者にとってのHACCPに対する「?」を解決したい。


あいうつえか

私たちは食品の製造をしている小さな会社です。 伝統的な製法を守って製品を作っていますが、既存の工場は建設から40年以上経過し、 お世辞にも設備が整っている状況ではありませんでした。 しかし、そんな私たちがHACCPを取得いたしました。 専門家を雇うのではなく、自分たちで考えて、困って、途方に暮れながら、取得することが出来ました。 これは私たちにとって財産だと思っています。 国は「2020年までにすべての食品製造業者にHACCPの取得を促す」といいますが、 中小企業、特に小企業にはハードルが高く、そもそも何から手をつけていいのか分からないと思います。 私たちもそうでした。 私たちは、

 HACCP取得に向けて、漠然と抱いている不安を解消して、効率よくHACCPを 取得するにはどのような順序で進めていけばいいのかがよくわかりました。 自社を事例として、HACCP取得に向けたヒントを皆さんにご提供できると思いこのサイトを立ち上げました。 市や県はHACCPの講習会などを通して、「まずやることが大切」「設備の改修は必要ない(というような印象を受ける受け答えをよくされます)」「」といいますが、実際は手続きや、工場自体の内装に及びます。

良かれと思って改修工事をしてもそれがその市や県のHACCP認定者にとって必要かどうかは分からないことも多くあります。 ISOを始めとするコンサルティング企業も多々あり、「時間」と「コスト」を掛ければ解決できるのかもしれませんが、多くの企業の場合、「時間」も「コスト」もかけたくないと思います。 まずは何がHACCPに必要なのか、そのきっかけをこのサイトは提供していきたいと思っています。 一緒にHACCPを社内で取得していきましょう!

Service

あのイーハトーヴォのすきとおった風、夏でも底に冷たさをもつ青いそら、
うつくしい森で飾られたモリーオ市、郊外のぎらぎらひかる草の波。

十八等官でしたから役所のなかでも、ずうっと下の方でしたし俸給もほんのわずかでしたが、
受持ちが標本の採集や整理で生れ付き好きなことでしたから、わたくしは毎日ずいぶん愉快にはたらきました。
殊にそのころ、モリーオ市では競馬場を植物園に拵え直すというので、
その景色のいいまわりにアカシヤを植え込んだ広い地面が、切符売場や信号所の建物のついたまま、
わたくしどもの役所の方へまわって来たものですから、
わたくしはすぐ宿直という名前で月賦で買った小さな蓄音器と二十枚ばかりのレコードをもって、その番小屋にひとり住むことになりました。

New business

新規事業計画

イーハトーヴォのすきとおった風、夏でも底に冷たさをもつ青いそら、うつくしい森で飾られたモリーオ市、郊外のぎらぎらひかる草の波。

Improvement

経営改善計画

イーハトーヴォのすきとおった風、夏でも底に冷たさをもつ青いそら、うつくしい森で飾られたモリーオ市、郊外のぎらぎらひかる草の波。

Training

起業家育成

イーハトーヴォのすきとおった風、夏でも底に冷たさをもつ青いそら、うつくしい森で飾られたモリーオ市、郊外のぎらぎらひかる草の波。

Results

あのイーハトーヴォのすきとおった風、夏でも底に冷たさをもつ青いそら、うつくしい森で飾られたモリーオ市、郊外のぎらぎらひかる草の波。

Business 1

事業紹介1

イーハトーヴォのすきとおった風、夏でも底に冷たさをもつ青いそら、うつくしい森で飾られたモリーオ市、郊外のぎらぎらひかる草の波。

Business 2

事業紹介2

イーハトーヴォのすきとおった風、夏でも底に冷たさをもつ青いそら、うつくしい森で飾られたモリーオ市、郊外のぎらぎらひかる草の波。

Business 3

事業紹介3

イーハトーヴォのすきとおった風、夏でも底に冷たさをもつ青いそら、うつくしい森で飾られたモリーオ市、郊外のぎらぎらひかる草の波。

Business 4

事業紹介4

イーハトーヴォのすきとおった風、夏でも底に冷たさをもつ青いそら、うつくしい森で飾られたモリーオ市、郊外のぎらぎらひかる草の波。

Business 5

事業紹介5

イーハトーヴォのすきとおった風、夏でも底に冷たさをもつ青いそら、うつくしい森で飾られたモリーオ市、郊外のぎらぎらひかる草の波。

Business 6

事業紹介6

イーハトーヴォのすきとおった風、夏でも底に冷たさをもつ青いそら、うつくしい森で飾られたモリーオ市、郊外のぎらぎらひかる草の波。

About Us

会社概要

会社名

東京クオリティー株式会社

本社所在地

〒000-0000 東京都世田谷区 ◯◯◯◯◯◯◯◯◯ 0-0-0 クオリティータワー4F

代表者

代表取締役 真取将弘

設立

2016年09月

株式公開

西証一部上場(証券コード:0000)

資本金

100,000,000円(2016年9月1日現在)

従業員数

300名(2016年9月1日現在)

 
HACCP取得研究チーム iHACCP
株式会社 かわばた
名古屋市港区新茶屋三丁目318番地
team@ihaccp.jp

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